Форум самодельщиков: Пицца - Форум самодельщиков

как сделать тесто для пиццы? <p> Ответ: <p> Для большинства людей секрет хорошей пиццы прячется в основе для пиццы. Некоторым нравится тонкая и хрустящая основа, а другие любят толстую, пышную. Чтобы основа получилась тонкой, нагрейте в духовке два противня - один на верхней полке, а другой - чуть ниже. Когда вы будете запекать пиццу (в верхней части духовки), снизу будет подниматься тепло, благодаря чему основа запечется скорее. <p> 1. Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соединить в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 мин. <p> 2. Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза. <p> 3. Затем снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг 30 см и положить на противень. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой на ваш выбор. <p> Тонкая основа для пиццы:
175 гр. муки
1/4 ч .л. соли
1 ч. л. сухих дрожжей
125 мл. теплой воды
1 ст. л. оливкового масла
Пышная основа:
300 гр. муки
1/2 ч. л. соли
6 гр. сухих дрожжей
225 мл. теплой воды
2 ст. л. оливкового масла
Теперь выкладываем тесто на противень.
Нужно тонко скатать тесто и оккуратно положить на противень потом зделать тонинькие бортики и готова форма.
Начинка кому какая нравитсо я например люблю с томатным соусом сыром и мясом